Hoje está um dia meio farrusco. A ideia de acender o forno não parece descabida de todo e como tal trago uma sugestão de ir ao forno. Caso vos tenham sobrado batatas depois dos grelhados de fim-de-semana, ou queiram fazer a receita de raiz, esta sugestão é sempre mais uma alternativa a comer atum. A minha filhota mais nova não é grande fã de atum e como tal tenho que arranjar soluções em que o atum fique misturado com outras coisas que ela goste mais. Aqui fica a sugestão:
4 batatas médias
3 latas de atum ao natural
2 cebolas médias
100g de bacon em tiras
grossas
3 pezinhos de salsa
6 azeitonas descaroçadas e fatiadas
Uma mão cheia de mozarela ralada
6 ovos
Azeite q.b.
Colocar um tacho ao lume com água temperada com sal e juntar as batatas descascadas e partidas em rodelas finas. Enquanto as batatas cozem, levar uma frigideira ao lume com um fio de azeite, as cebolas cortadas em meias luas finas e as tiras de bacon. Deixar alourar bem.
Escorrer as batatas e colocar num tabuleiro de ir ao forno. Juntar o atum bem escorrido e a salsa picada ao bacon e à cebola e envolver. Retirar do lume e cobrir as batatas no tabuleiro, espalhando de forma uniforme.
Colocar os ovos numa taça, temperar com uma pitada de sal grosso e pimenta preta e bater com a ajuda de um garfo. Despejar sobre as batatas e o atum. Por cima salpicar de mozarela ralada e azeitonas fatiadas.
Levar ao lume cerca de 30-35 minutos, ligando o grill nos últimos minutos para ficar mais tostadinho.
Bom apetite!
Apresentando para você mais uma salada de verão maravilhosa: a salada de batata com atum e ovo, nesta ocasião preparada sem maionese. Uma opção light para quem cuida da alimentação e procura receitas de saladas fáceis e práticas de preparar.
Para fazer esta nossa sugestão você precisa de batata, ovo, atum, cebola, tomate, pimentão assado e azeitonas. O tempero é feito com um fio de azeite e uma pitada de sal. O resultado é uma salada de batata com ovo e atum perfeita para servir como entrada ou almoço, seja em casa, no trabalho ou na praia.
Confira abaixo como fazer salada de atum com legumes passo a passo em fotos e prepare logo!
6 convidados 45m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem lactose, Popular na Primavera-Verão, Cozido
Ingredientes para fazer Salada de batata com atum e ovo:
- 10 batatas pequenas ou 5 batatas médias
- 4 latas de atum sólido ao natural
- 1 frasco de azeitonas sem caroço
- 2 cebolas pérolas
- 8 ovos
- 2 pimentões assados
- 4 tomates
- 1 pitada de sal
- 1 fio de azeite de oliva
Como fazer Salada de batata com atum e ovo:
1
Lave bem as batatas e coloque numa panela junto com os ovos, para cozinhar ao mesmo tempo e agilizar o preparo. Cubra com água abundante, adicione 1 colher de sopa de sal e leve ao fogo médio.
Após ferver por 12 minutos retire os ovos, que já estão no ponto, e deixe cozinhar as batatas por mais 10 minutos ou até ficarem macias.
2
Enquanto isso prepare os restantes legumes: descasque as cebolas e corte em fatias, como na fotografia.
Dica: Recomendamos usar cebola pérola porque o seu sabor é mais delicado e doce, ideal para comer crua. Você também pode usar cebola roxa ou cebola comum.
3
Lave os tomates e pique em pedaços com ou sem sementes, como você preferir.
Dica: Evite usar tomate muito maduro, para que ele não desmanche nesta salada de batata.
4
Pegue os pimentões assados e pique finamente, como na fotografia. Eles vão conferir um gostinho defumado muito gostoso nesta salada de batata simples!
- Veja como fazer pimentão assado rápido e pimentão defumado.
5
Depois de cozinhar as batatas, escorra a água delas e retire a pele facilmente, simplesmente puxando ela com a ajuda de uma faca. Pique as batatas em pedaços e coloque no prato em que vai servir esta salada morna.
6
Em seguida descasque os ovos, pique em pedaços e coloque junto com as batatas.
7
Termine de montar esta salada adicionando também as cebolas, os tomates, os pimentões e o atum escorrido e desfeito em pedacinhos. Regue com um fio de azeite e polvilhe sal a gosto.
Se você gostou da receita de Salada de batata com atum e ovo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Salada de batata.