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Organização dos tecidos vegetais em sistemas: sistema de revestimento 7 Ao longo desta aula, vamos aprender que o corpo vegetal é constituído por três sistemas: o de revestimento, o fundamental e o vascular; tam- bém vamos reconhecer o sistema de revestimento, suas características, suas peculiaridades e funções. Ao fi nal, você deverá estar apto a: • Descrever a origem e formação dos tecidos de revestimento do vegetal: a epiderme e a periderme; • Caracterizar as células epidérmicas e suas funções; • Caracterizar a parede periclinal externa e sua importância para a planta; • Conhecer células e estruturas especializadas como os estômatos e os tricomas. OBJETIVOS Pré-requisito Para que o aluno tenha um melhor aproveita- mento desta aula, é necessário que ele tenha compreendido a Aula 5 – A célula vegetal e seus elementos essenciais, e a Aula 6 – Meristemas. a u l a Aula_07.indd 79 5/11/2004, 1:43:31 PM C E D E R J80 Botânica I | Organização dos tecidos vegetais em sistemas: sistema de revestimento Nas aulas anteriores, aprendemos a caracterizar a célula vegetal, suas organelas específi cas e descrever a parede celular e suas funções. Observamos detalhes das células em diferentes tecidos, em vários órgãos da planta e aprendemos a reconhecer os locais onde novas células são produzidas. Nesta aula, e nas próximas, serão analisados como essas células se organizam em tecidos e sistemas, os tipos de tecidos encontrados e suas funções relacionadas. NO CORPO VEGETAL ENCONTRAMOS TRÊS SISTEMAS DE TECIDOS As plantas vasculares estão organizadas em sistemas de tecidos. Eles se encontram presentes em todos os órgãos vegetais (raiz, caule, folhas, fl ores e frutos), revelando a similaridade básica dos órgãos e a continuidade do corpo vegetal. São três os sistemas de tecidos: 1. Sistema de revestimento epiderme e periderme. 2. Sistema fundamental parênquima, colênquima e escle- rênquima. 3. Sistema vascular xilema e fl oema primários e secundários. Os três sistemas se originam nos meristemas primários; na protoderme, no meristema fundamental e no procâmbio, respectivamente (revisar a Aula 6). O sistema de revestimento é representado pela epiderme no corpo primário da planta e é substituído pela periderme nas partes que possuem crescimento secundário em espessura. O sistema fundamental consiste de três tecidos: o parênquima, o colênquima e o esclerênquima e será estudado na próxima aula. O sistema vascular, por sua vez, compõe-se de dois tecidos: o xilema e o fl oema que serão estudados nas Aulas 9 e 10, respectivamente. SISTEMA DE REVESTIMENTO O sistema de revestimento do vegetal representa o limite entre o ambiente e o ser vivo. As principais funções desempenhadas por suas células são a interrupção do movimento apoplástico, a proteção contra a intensa radiação e ao ataque de patógenos. Tais fatores estão associados à disponibilidade de água e às características do vegetal, que possibi- litam o estabelecimento de determinada espécie em um ecossistema. INTRODUÇÃO Aula_07.indd 80 5/11/2004, 1:43:37 PM C E D E R J 81 A U LA M Ó D U LO 1 7Para tanto, as paredes periclinais externas da epiderme possuem carac- terísticas próprias, além dos próprios componentes comuns que podem variar de acordo com condições ambientais diversas. Como já foi mencionado na Aula 6, as células epidérmicas origi- nam-se da camada mais externa do ápice vegetativo caulinar apical ou subapical da raiz; essa camada é denominada protoderme, e pode persistir durante todo o desenvolvimento da planta. Considerando as plantas que possuem crescimento secundário, o órgão que cresce em espessura forma a periderme, que é um tecido de revestimento secundário constituído de três estratos: o súber ou felema, o felogênio e a feloderme. EPIDERME A epiderme de órgãos aéreos, quando observada em seção trans- versal, apresenta células tabulares onde normalmente a altura é menor que o comprimento. Ela é formada por uma ou mais camadas de células dispostas compactamente; não apresenta espaços intercelulares, e é coberta por estratos cuticulares e apresenta estômatos (Figura 7.1). Suas células contêm protoplasto vivo vacuolado, podendo exibir conteúdos de diversas naturezas dependendo do táxon, da localização no órgão vegetal e da função específi ca desempenhada. Como exemplo, temos a antocianina, que é um pigmento encontrado nos vacúolos de células epidérmicas, e confere a coloração às pétalas e sépalas. As paredes peri- clinais das células epidérmicas podem apresentar formatos diferentes e estão relacionadas com absorção de luz pelo órgão. Folhas com células epidérmicas de paredes convexas, por exemplo, são características das plantas adaptadas à sombra; essa curvatura aumenta a efi ciência do órgão para a captação da energia luminosa. A parede periclinal situa-se paralelamente à superfície, enquanto a anticlinal permanece perpendicular a ela. Quando falamos em paredes periclinais externas, signifi ca que a mais externa é a que representa o limite entre o ambiente e as células epidérmicas mais sujeitas a varia- ções em sua estru- tura. Também a esse respeito, as paredes anticlinais representam aquelas células perpen- diculares à superfície da planta. Figura 7.1: Corte transversal da folha de Psychotria velloziana (Rubiaceae) mostrando epiderme abaxial unisseriada (A) e epi- derme adaxial com duas cama- das (B). Observe um estômato (C) na epiderme abaxial. Aula_07.indd 81 5/11/2004, 1:43:37 PM C E D E R J82 Botânica I | Organização dos tecidos vegetais em sistemas: sistema de revestimento A efi ciência das células epidérmicas está relacionada com caracte- rísticas que lhe são peculiares. Uma importante função para a superfície epidérmica da parte aérea da planta é a habilidade para controlar a perda de água pela transpiração. Para isso, suas paredes periclinais externas possuem cutina e cera, além dos componentes comuns às paredes celulares: celulose, hemicelulose, pectatos, glicoproteínas e cátions. Analisando essas paredes, do interior para o exterior, geralmente observam-se: uma camada com porção rica em polissacarídeos, uma camada cuti- nizada, a cutícula propriamente dita e a cera epicuticular. A camada cutinizada e a cutícula constituem a membrana cuticular que restringe a perda de água pela superfície da planta. A parte aérea da planta possui cutícula e ceras que estabelecem barreiras para a entrada e saída de substâncias da planta. Quanto mais agressivas forem as condições do ambiente, mais barreiras a planta desenvolve. O vegetal irá receber mais luz e menos minerais do solo. Quanto à parte subterrânea, a planta apresenta impedimentos mais frágeis e menores. A cutícula é praticamente inexistente nas células epidérmicas da raiz. As barreiras para os minerais da parte subter- rânea são, por exemplo, a endoderme e a exoderme que se localizam internamente no córtex desse órgão. A cutícula constitui uma camada que contém cutina depositada sobre a parede periclinal externa da célula epidérmica; trata-se de uma substância lipídica que entra nos espaços entre as microfi brilas de celulose, tornando-a cutinizada. Posteriormente, ela será depositada externamente, formando a cutícula. Apesar de a cutícula ser muito efi ciente na prevenção contra a perda de água através das células epidérmicas, ela também impede a entrada de dióxido de carbono requerido na fotossíntese por difusão da atmosfera dentro da folha e do caule. De acordo com o ambiente, com o estágio de desenvolvimento do vegetal e com a posição da célula no órgão (Figura 7.2), a proporção e a FORMA DA CERA EPICUTICULAR e também a espessura e a composição da membrana cuticular variam de espécie para espécie. A forma da CERA EPICUTICULAR também possui interesse taxonômico e essas ceras são classifi cadas quanto a sua forma em: crosta granulosa espessa, como em folhas de pistache,
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