Índice:
- Qual o leite mais forte integral ou instantâneo?
Qual o leite mais forte integral ou instantâneo?
Sob o aspecto nutritivo, não! Os dois são iguais. A diferença maior consiste no fato de que o leite instantâneo possui em sua fórmula a lecitina da soja, que é um produto que ajuda o leite em pó a se dissolver melhor na água. Por isso é chamado de “instantâneo”.
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Uma das invenções mais práticas da gastronomia é o leite em pó, seja o integral, desnatado ou semidesnatado, e opções mais recentes como o leite em pó instantâneo, o orgânico e até o zero lactose. Sem falar no universo do doce de leite em pó, que pode ir de brigadeiros e beijinhos até tortas e pudins.
Marcas como Ninho, Piracanjuba, Molico e Itambé se consagraram no mercado nacional. Mas, como saber qual é a melhor opção? Para isso, preparamos aqui um guia de como escolher e um ranking dos 10 melhores leites em pó. No final, tem uma receita de brigadeiro de leite em pó. É só seguir adiante e aproveitar!
- Última atualização: 17/08/2022
Como É Feito Leite em Pó?
O leite em pó nada mais é do que o leite comum desidratado, processo que as fábricas fazem evaporando o líquido original para extrair dele toda água, que chega a representar 90% do seu conteúdo. O processo é lento e mantém as proteínas, além de aumentar consideravelmente sua validade.
Hoje existem variações bacanas, como o leite em pó integral, que não passa por refinaria e alteração na gordura, e o leite em pó desnatado, que tem baixo teor de gorduras ou mesmo 0%. Também há o leite em pó instantâneo, que conta com emulsificante, por isso dissolve e fica pronto mais facilmente.
Ao falar em leite em pó, precisamos lembrar que há produtos similares que causam confusão, como o composto lácteo, que só precisa ter 51% de leite (o restante são outras substâncias), e a fórmula infantil, processada e exclusiva para recém-nascidos.
Para conhecer mais sobre os leites líquidos, confira o artigo abaixo. Para saber mais sobre os em pó, continue a leitura!
É Saudável Comer Leite em Pó?
O leite em pó é um alimento saudável e seguro, desde que seja consumido com moderação. Apesar da retirada da água durante o processo de fabricação, ele mantém todas as suas proteínas, gorduras e nutrientes. Contudo, por ser um processo industrial, é preciso ficar atento a composição.
Algumas marcas podem adicionar outros ingredientes como açúcares, conservantes e aditivos na composição. Por isso, na hora de escolher o melhor leite em pó para você, confira no rótulo e escolha um leite em pó sem açúcar e com o mínimo de ingredientes. Sua saúde agradece!
Como Escolher o Melhor Leite em Pó
Já deu para ver que é difícil escolher o melhor leite em pó, certo? Então, você vai precisar atentar-se às diferenças entre leite em pó integral e desnatado, as vantagens dos diferenciais como o leite orgânico e o instantâneo, além de tamanho e alergênicos. Entenda a seguir!
Decida entre Leite em Pó Integral, Semidesnatado ou Desnatado
O leite em pó integral não passa por processos de refinamento, portanto, quando o pó é recombinado com a água, ele volta ao seu teor normal de gordura, apresentando uma proporção de 3%. Já o leite em pó desnatado, ou leite magro, fica com até de 0,5% de gordura.
Também existe o meio-termo, o leite em pó semidesnatado, que fica justamente em uma proporção de gordura entre 0,6% e 2,9%. Na hora de escolher, é possível considerar indicações médicas, ou então as preferências de consumo de cada um.
Um ponto interessante sobre o leite em pó é que a ideia de que o leite sem gorduras seja necessariamente mais saudável tem caído por terra nos últimos anos. Na verdade, depende do tipo de gordura, pois as não processadas têm sido consideradas mais saudáveis do que se imaginava.
Tem interesse em saber mais sobre cada tipo? Clique nos links abaixo!
Prefira Leite em Pó Orgânico, Instantâneo ou Enriquecido com Minerais e Vitaminas
Com o crescimento na busca por leite em pó, é de compreender que a indústria tenha se esforçado cada vez mais para trazer diferenciais que atraiam os consumidores. Isso vai além da questão do leite em pó integral ou desnatado, e também pode ajudar na hora de decidir qual comprar.
Um exemplo é o leite em pó orgânico, que não tem agrotóxicos ou fertilizantes químicos envolvidos na fabricação. Ou ainda o leite em pó instantâneo que, como citamos
acima, dissolve mais facilmente. Também há alternativas enriquecidas com vários ingredientes, como as que têm o selo “Mais Cálcio”.
Outro exemplo são os leites em pó como fonte de ferro, magnésio e zinco, que contribuem para funções corporais. Já quando falamos na imunidade, as vitaminas A, C, D e do complexo B podem ajudar bastante. Outras opções não possuem adição de açúcares, gorduras trans ou são 0% de gorduras.
Se Necessário, Tome Cuidado com Lactose, Glúten, Soja e Outros Alergênicos
Os alergênicos nada mais são do que ingredientes que podem causar alergia em pessoas que já têm um quadro de sensibilidade a essas substâncias. Embora eles não se restrinjam a alimentos (também podem ocorrer em cosméticos, por exemplo), aqui eles são bastante graves.
Quando falamos em leite em pó integral ou desnatado, o maior cuidado que se deve tomar é em relação à própria lactose, o açúcar presente no leite e nos seus derivados, e que pode trazer vários danos a quem tem intolerância. Daí a importância de prestar atenção na hora da compra!
De fato, nesses casos tanto o líquido quanto um simples doce de leite em pó já podem fazer mal. Outro fator preocupante é o dos derivados de soja e de glúten, que também podem estar presentes por conta da produção industrializada. Se necessário, evite o leite em pó que possa conter essas substâncias.
Decida o Tipo de Embalagem e a Quantidade Ideal para Você
Hoje o mercado de leite em pó oferece dois tipos de embalagens: lata e sachê. As latas são ideais para quem busca uma vedação melhor do produto, mas ocupam mais espaço. Já as embalagens em sachê são mais maleáveis, diminuindo de tamanho conforme o consumo, podendo ser uma boa opção para transportar.
Além disso, há uma gama bastante diversificada de tamanhos. Basicamente, o peso líquido pode ser encontrado nas seguintes opções: 175, 200, 280, 350, 400 ou 800 g, além do leite em pó de 1 kg, oferecido por algumas marcas.
Em nosso ranking constam as informações sobre o peso líquido do item em questão, bem como sobre os tamanhos disponíveis no mercado. Considere que as opções menores são ideias para quem consome pouco ou mora sozinho, assim como as maiores podem atender à demanda de famílias.
Top 7 Melhores Leites em Pó Integrais
Agora que você já entendeu as diferenças essenciais entre o leite em pó integral e o desnatado, vamos ao ranking dos melhores leites em pó integrais. Para optar entre eles, considere as dicas do nosso guia de como escolher e vamos à compra!
7
| Não |
| Não |
| Não possui |
| Contém leite, lactose e derivado de soja. Não contém glúten |
| Sachê |
| 400 g |
| 200, 400, 800 g e 1 kg |
6
| Não |
| Não |
| Mais cálcio |
| Contém leite, lactose e pode conter derivados de soja. Não contém glúten |
| Lata |
| 400 g |
| 400 g |
5
| Sim |
| Não |
| Rico em vitaminas A e D |
| Contém leite e derivados de soja. Não contém glúten |
| Sachê |
| 400 g |
| 200, 400, 800 g e 1 kg |
4
| Não |
| Não |
| Sem gorduras trans e rico em ferro, zinco e vitaminas A, C e D |
| Contém leite e lactose. Não contém glúten |
| Sachê |
| 800 g |
| 200, 400, 800 g e 1 kg |
3
| Sim |
| Sim |
| Não |
| Contém leite, derivados de soja e lactose. Não contém glúten |
| Lata |
| 350 g |
| 350 g |
2
| Sim |
| Não |
| Sem gorduras trans e rico em ferro, zinco e vitaminas A, C e D |
| Contém leite, lactose e derivados de soja. Não contém glúten |
| Sachê |
| 800 g |
| 200, 400, 800 g e 1 kg |
1
| Não |
| Não |
| Sem adição de açúcar e rico em cálcio, ferro, zinco e em vitaminas A, D, C e E |
| Contém leite e lactose. Não contém glúten |
| Lata |
| 380 g |
| 380, 400 e 800 g |
Comparação dos Melhores Leites em Pó Integrais
Agora você já sabe que os melhores leites em pó integrais do mercado são:
- NINHO - Leite Ninho Integral Forti+
- PIRACANJUBA - Leite em Pó Piracanjuba Integral Instantâneo
- NINHO - Leite Orgânico Ninho
Confira abaixo mais detalhes sobre esses produtos e escolha já o seu!
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1 NINHO | 2 PIRACANJUBA | 3 NINHO | 4 PIRACANJUBA | 5 CAMPONESA | 6 ITAMBÉ | 7 ITALAC |
Leite Ninho Integral Forti+ | Leite em Pó Piracanjuba Integral Instantâneo | Leite Orgânico Ninho | Leite em Pó Piracanjuba Integral | Leite em Pó Camponesa Instantâneo | Leite em Pó Itambé Fonte de Cálcio | Leite em Pó Italac Integral |
Considerado o Melhor Leite em Pó Integral Ninho | Com Mix de Minerais e Vitaminas | 1° Leite Orgânico em Pó do Brasil | Uma Opção Sem Gordura Trans | Enriquecido com Vitaminas A e D | Leite em Pó Integral com o Selo “Mais Cálcio” | Uma das Maiores Marcas de Lácteos |
| R$ 16,29 | R$ 26,99 | R$ 25,99 | R$ 22,41 | R$ 16,09 | R$ 52,35 | R$ 16,79 |
| Não | Sim | Sim | Não | Sim | Não | Não |
| Não | Não | Sim | Não | Não | Não | Não |
| Sem adição de açúcar e rico em cálcio, ferro, zinco e em vitaminas A, D, C e E | Sem gorduras trans e rico em ferro, zinco e vitaminas A, C e D | Não | Sem gorduras trans e rico em ferro, zinco e vitaminas A, C e D | Rico em vitaminas A e D | Mais cálcio | Não possui |
| Contém leite e lactose. Não contém glúten | Contém leite, lactose e derivados de soja. Não contém glúten | Contém leite, derivados de soja e lactose. Não contém glúten | Contém leite e lactose. Não contém glúten | Contém leite e derivados de soja. Não contém glúten | Contém leite, lactose e pode conter derivados de soja. Não contém glúten | Contém leite, lactose e derivado de soja. Não contém glúten |
| Lata | Sachê | Lata | Sachê | Sachê | Lata | Sachê |
| 380 g | 800 g | 350 g | 800 g | 400 g | 400 g | 400 g |
| 380, 400 e 800 g | 200, 400, 800 g e 1 kg | 350 g | 200, 400, 800 g e 1 kg | 200, 400, 800 g e 1 kg | 400 g | 200, 400, 800 g e 1 kg |
|
|
|
|
|
|
|
Top 3 Melhores Leites em Pó Desnatados e Semidesnatados
Agora, vamos ao nosso ranking dos melhores leites em pó desnatados, que estão entre os produtos que mais vêm ganhando adeptos nos últimos anos. Para tanto, lembre-se de considerar os outros pontos que indicamos no nosso guia, como o tamanho e os alergênicos.
3
| Desnatado |
| Não |
| Não |
| Fonte de cálcio, ferro, magnésio e vitaminas A, C, D e do complexo B (B1, B3, B5, B6, B7 e B12) |
| Contém lactose, leite e derivados. Pode conter soja. Não contém glúten |
| Sachê |
| 500 g |
| 280 e 500 g |
2
| Desnatado |
| Sim |
| Não |
| 0% de gorduras e fonte de cálcio e vitaminas A e D |
| Contém leite, lactose e derivados de soja. Não contém glúten |
| Sachê |
| 600 g |
| 200, 400 e 600 g |
1
| Semidesnatado |
| Sim |
| Não |
| Sem adição de açúcar e rico em cálcio, ferro, zinco e vitaminas A, D, C e E |
| Contém leite, lactose e derivados de soja. Não contém glúten |
| Lata |
| 350 g |
| 350 g |
Comparação dos Melhores Leites em Pó Desnatados
Agora você já sabe que os melhores leites em pó desnatados do mercado são:
- NINHO - Leite em Pó Semidesnatado Forti+ Levinho
- PIRACANJUBA - Leite em Pó Desnatado Instantâneo Piracanjuba
- MOLICO - Leite Molico Desnatado
Confira abaixo mais detalhes sobre esses produtos e escolha já o seu!
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1 NINHO | 2 PIRACANJUBA | 3 MOLICO |
Leite em Pó Semidesnatado Forti+ Levinho | Leite em Pó Desnatado Instantâneo Piracanjuba | Leite Molico Desnatado |
Melhor Leite em Pó Semidesnatado Mais Famoso! | Uma Opção com 0% de Gorduras | Restaura os Nutrientes do Corpo |
| R$ 20,99 | R$ 22,49 | R$ 36,87 |
| Semidesnatado | Desnatado | Desnatado |
| Sim | Sim | Não |
| Não | Não | Não |
| Sem adição de açúcar e rico em cálcio, ferro, zinco e vitaminas A, D, C e E | 0% de gorduras e fonte de cálcio e vitaminas A e D | Fonte de cálcio, ferro, magnésio e vitaminas A, C, D e do complexo B (B1, B3, B5, B6, B7 e B12) |
| Contém leite, lactose e derivados de soja. Não contém glúten | Contém leite, lactose e derivados de soja. Não contém glúten | Contém lactose, leite e derivados. Pode conter soja. Não contém glúten |
| Lata | Sachê | Sachê |
| 350 g | 600 g | 500 g |
| 350 g | 200, 400 e 600 g | 280 e 500 g |
|
|
|
Caso Queira um Leite em Pó sem Lactose, Considere Comprar um Composto Lácteo
Se está procurando uma opção de leite em pó sem lactose, talvez tenha sentido falta de um produto desse tipo nos rankings. Contudo, os leites em pó sem lactose consumidos hoje em dia são, na verdade, compostos lácteos, por isso não entraram em nossas indicações acima.
Leites em pó tradicionais são obtidos a partir da desidratação do leite de vaca, e compostos naturalmente por água, gordura, vitaminas e outros nutrientes. Já os compostos lácteos têm pelo menos metade de sua composição de leite de vaca, mas levam prebióticos e óleos vegetais no lugar da gordura animal.
Eles costumam ser um pouco mais caros que os leites em pó tradicionais e ter um pouco mais de açúcar. Pouquíssimas marcas disponibilizam o produto em versão sem lactose, mas a seguinte é uma ótima opção! Veja só:
| Não |
| Não |
| Sem adição de açúcar e rico em cálcio, ferro, zinco, vitaminas A, D, C e E |
| Não contém glúten. Alérgicos: contém leite. Diabéticos: contém glicose e galactose. |
| Lata |
| 700 g |
| 380 e 700 g |
Aprenda uma Deliciosa Receita de Brigadeiro de Doce de Leite em Pó
Após acompanhar as melhores opções de leite em pó, que tal aproveitar para fazer uma receita deliciosa de um dos docinhos mais conhecidos do Brasil? É o brigadeiro de leite em pó, que o canal Receitas que amo, do YouTube, gravou em um vídeo super bacana. Confira:
*Esse vídeo não foi produzido em parceria com a mybest
Confira Indicações de Outros Produtos Ligados ao Leite em Pó
Agora, se você já escolheu o melhor leite em pó, não deixe de conferir outras indicações que a mybest reservou para você. A primeira é um ranking dos melhores cafés solúveis. Depois, você confere dicas dos melhores achocolatados, os comuns e os diets. Tudo a ver, não é mesmo? Dá uma olhada!
Conclusão
Pronto, depois de conhecer as melhores opções de leite em pó integral e desnatado, além de alternativas orgânicas, instantâneas ou enriquecidas com minerais e vitaminas, vai ficar muito mais fácil optar pelo ideal para você e sua família. Só não se esqueça das dicas do nosso guia de como escolher!
Aliás, se não tiver comprado ainda, aproveite e faça isso agora mesmo, levando para casa aquele produto que você já sabe que atende suas necessidades. Qualquer dúvida, basta retornar ao guia ou ao ranking logo acima. Também não deixe compartilhar esse artigo, assim você ajuda outras pessoas a escolher.
Redação: Fernanda Freitas / Revisão: Rafael Swoboda / Última Atualização: Tatyara Figueiró
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