Sabemos que os estados ou fases básicas da matéria são três (sólido, líquido e gasoso) e que, de acordo com a situação, ao se retirar ou ceder calor a uma substância, ela sofrerá uma mudança de estado físico. De nossa vivência diária podemos retirar diversos exemplos em que ocorrem mudanças de estado. Como explicar por que uma roupa molhada colocada no varal seca-se? Para onde vai a água da roupa molhada colocada no varal? E o que acontece quando colocamos um copo com água gelada sobre uma mesa e, após algum tempo, aparecem gotículas de água na superfície do copo? Será que o copo está furado?
Para responder a esses questionamentos, devemos conhecer dois dos processos envolvidos nas mudanças de fase da matéria: vaporização e condensação.
Tópicos deste artigo
- 1 - Vaporização
- 2 - Condensação
- 3 - Como explicar por que uma roupa molhada colocada no varal seca-se?
- 4 - De onde vem a água na parte de fora de um copo com líquido gelado?
Vaporização
É o processo em que partículas de uma substância em fase líquida recebem calor (energia) suficiente para a transição do estado líquido para o estado gasoso. Dependendo de como ocorre esse processo, a vaporização pode ser caracterizada de três formas distintas: evaporação, ebulição ou calefação. Na evaporação,a transição de estado ocorre em qualquer temperatura. Ebuliçãoé a vaporização típica, ou seja, quando atinge o ponto de ebulição. Já a calefaçãoocorre para uma temperatura acima do ponto de ebulição e, por isso, é chamada de evaporação forçada.
Não pare agora... Tem mais depois da publicidade ;)
Condensação
Também chamada de liquefação, é o processo inverso à vaporização, logo, corresponde à transição do estado gasoso para o estado líquido. Isso ocorre quando é retirada uma quantidade de calor suficiente para que a substância que está na forma de vapor condense-se.
A partir das características das mudanças de fase da matéria, podemos responder aos questionamentos iniciais.
Como explicar por que uma roupa molhada colocada no varal seca-se?
Quando uma roupa molhada é colocada no varal, ao receber o calor em forma de radiação solar, as moléculas de água que estavam na superfície da roupa ficam mais energizadas e mudam de estado, passando do líquido para o vapor. Como vimos acima, essa mudança de fase do líquido para o gasoso é denominada de vaporização.
De onde vem a água na parte de fora de um copo com líquido gelado?
Já com o exemplo do copo com água, ao colocar um copo com água gelada sobre uma mesa, as gotículas de água que estão no ar em forma de vapor perdem calor ao se chocarem com a superfície do copo, que está com uma temperatura mais baixa, e passam para o estado líquido. Essa transição do gasoso para o líquido recebe o nome de condensação.
Por Nathan Augusto
Graduado em Física
4 de outubro, 2010 às 12:00 | Postado em Gás e vapor, Mudanças de estado da matéria, Termologia, termodinâmica Por que ao colocar gelo num copo formam-se gotas de água do lado de fora?
Pergunta originalmente feita em //br.answers.yahoo.com/question
Respondido por: Prof. Fernando Lang da Silveira - www.if.ufrgs.br/~lang/A formação das gotas de água no lado de fora do copo acontece quando a água no estado de vapor no ar, em contato com o copo, se condensa. A temperatura que o copo deve estar para acontecer tal efeito depende da umidade relativa do ar. Quanto mais alta a umidade relativa, tanto mais próxima da temperatura ambiente acontecerá a formação de pequenas gotas líquidas na superfície do copo.
Determinando-se a temperatura em que o copo inicia a condensar água na sua superfície é possível se calcular a umidade relativa do ar. A temperatura na qual começa a acontecer a condensação é denominada de “ponto de orvalho” (os meteorologistas no rádio e na televisão costumam informar qual é o “ponto de orvalho” em um dado local – a estação meteorológica – e em um dado momento). Ou seja, esse fenômeno de formação de gotas de água no lado de fora do copo, apesar de ser do nosso conhecimento cotidiano, envolve diversos conceitos (pressão de vapor saturado, pressão parcial de vapor) e processos físicos interessantes e não-triviais.
Mais sobre vaporização: Um tema negligenciado em textos de Física Geral: a vaporização da água.
Outras postagens relacionadas com esta:
Termodinâmica: vaporização da água
Umidade relativa: o que é e como se determina?
Nuvens não são massas de vapor?
“Docendo discimus.” (Sêneca)
Visualizações entre 27 de maio de 2013 e novembro de 2017: 19493.
Número de visualizações: 42.902