Agua com limão em jejum

Esta exposição pública deve-se à sua divulgação associada a “dietas da moda” e por parte de personalidades famosas da área da saúde e influencers do fitness e da nutrição, classificando-a como algo “milagroso”. São-lhe atribuídas alegações relativas à perda de peso e de melhorias no estado geral de saúde que apresentam, na sua maioria, elevada carência científica, ou até mesmo sem apresentarem qualquer tipo evidência sólida.

Em primeiro lugar, e antes de explicar o hipotético efeito potenciador da perda de peso, é necessário clarificar o princípio base pode detrás deste processo. Quando falamos em dietas para perda de peso, existe um pressuposto geral que tem de estar sempre garantido: a ingestão energética terá que ser menor que as necessidades energéticas diárias.

Assim, uma dieta em que o objetivo seja o emagrecimento terá por base este princípio, inclua ou não a ingestão de água com limão em jejum, pelo que a perda de peso acontece pela diminuição da ingestão de macronutrientes, e consequentemente de energia, e não pelo consumo desta bebida. Sendo que, a ingestão de água com limão em jejum não promove diferença na perda de peso quando comparada com a não ingestão da mesma.

Outra das principais alegações do consumo de água com limão em jejum é o seu efeito no processo de desintoxicação do organismo. A evidência científica à data não suporta a teoria que a ingestão desta bebida, assim como qualquer outro produto aclamado de “detox”, promova um aumento do processo de eliminação das toxinas pelo organismo levando, consequentemente, a ganhos na saúde.

Como funciona o processo de eliminação de toxinas do organismo?

O processo de eliminação de toxinas do organismo é realizado essencialmente pelo fígado e pelos rins. O funcionamento destes mecanismos depende fundamentalmente de uma dieta equilibrada que forneça os nutrientes necessários para o seu correto e normal funcionamento. Pelo que não será nenhum alimento ou suplemento que irão aumentar a capacidade de “desintoxicar” o organismo. Processos de desintoxicação clinicamente assistidos existem e podem ser necessários em situações especificas, como é o exemplo no caso do consumo excessivo e tóxico de bebidas alcoólicas ou fármacos.

Quando é sugerido o consumo da água com limão alegando o seu teor em vitamina C, não será certamente com algumas gotas como muitas vezes recomendado, mas sim aproveitando o limão inteiro. Sendo que relativamente ao consumo de vitamina C, e contrariamente ao, muitas vezes referido não existe evidência sustentada que indique que leve a uma redução da frequência de constipações.

O uso do sumo de limão pode ser uma estratégia para conferir sabor à água aumentando a sua ingestão e consequente hidratação do organismo, pelo que não apresenta maior efeito quando comparado com a ingestão de água natural. No entanto, a evidência científica até à data não sustenta as alegações supramencionadas, pelo que as alegações sobre o consumo de água com limão em jejum devem ser analisadas com prudência e cautela.

Por fim, o consumo de limão, como de qualquer outra fruta, integrado num padrão alimentar saudável, não trará, certamente, prejuízos para a saúde em indivíduos saudáveis, à exceção do efeito erosivo no esmalte dentário e do possível desconforto que algumas pessoas com problemas gastroesofágicos possam sentir.

Um artigo do nutricionista Luís Cristino.

Basta uma busca rápida no Google para encontrar inúmeros benefícios da água com limão em jejum. As promessas são inúmeras e vão desde emagrecimento, detoxificação do fígado, adequação do pH sanguíneo e intestinal, melhoras na digestão, aumento da imunidade…a lista é infinita!

Mas….

Será que a água com limão em jejum é assim tão mágica?

É aí que mora o perigo!

Eu já disse aqui e repito que nenhum alimento, por si só, é capaz de engordar, emagrecer ou provocar curas milagrosas!

Informações como essas servem apenas para confundir as pessoas, atrair “likes” ou como marketing de alguma empresa que tenta “faturar” em cima dessa “modinha”; e me deixa muito entristecida saber que até “profissionais” da saúde acabam por divulgar esse tipo de informação sem fundamento.

Do ponto de vista científico, não existe nada que justifique o consumo de água com limão em jejum.

Mas e as alegações de benefício que tanto divulgam por aí?

Para esclarecer, de uma vez por todas, essa questão, vamos desmistificar um a um os tais “benefícios” promovidos pelo uso dessa mistura mágica (só que não):

Vamos lá?!

1) Água com limão em jejum emagrece?

MITO! Não emagrece e nem engorda.

A alegação que usam ao promover essa informação seria de que a pectina (um tipo de fibra) existente no limão que poderia aumentar a saciedade e assim fazer com que você coma menos, induzindo assim ao emagrecimento. Acontece que a pectina do limão concentra-se principalmente na casca, e portanto, a ínfima quantidade de pectina no sumo do limão não seria suficiente para promover tal benefício.

Quer aumentar fibras? Sugiro optar por frutas como maçã com casca, chupar um cacho de uva ou ainda uma laranja com bagaço. Estas sim vão te proporcionar um consumo razoável de fibras.

Veja também: Jejum intermitente – prós e contras da dieta do momento

2) Promove detox sanguíneo

MITO! Repita comigo: Não existe alimento detox! É o seu fígado que faz esse trabalho naturalmente.

E não adianta mandar ver aquele copo de água com limão em jejum depois de um final de semana de exageros alimentares, porque não é isso que vai te destoxificar.

A melhor coisa a se fazer é esquecer o que passou e tocar a vida adiante, comendo normalmente e respeitando sua fome e saciedade.

Falando em jejum, outro tema que causa muita confusão. Vamos entender melhor sobre essa prática? Dá o play no vídeo que fiz para explicar esse assunto:

3) Equilibra o pH do sangue

MITO! Mais uma vez um mito com letras garrafais!!

O sangue humano é uma solução-tampão, ou seja, possui mecanismos naturais que garantem que seu pH seja estável, caso contrário, os processos bioquímicos e fisiológicos do nosso corpo ficariam comprometidos, podendo nos levar à morte.

Que inteligente é a nossa natureza, não!?

4) Aumenta a imunidade

Verdade. O limão é rico em vitamina C, que é uma vitamina associada ao aumento da imunidade.

Mas você também pode conseguir essa vitamina facilmente através do consumo variado de alimentos in natura, como laranja, acerola, pimentão, mamão, morango, kiwi, goiaba, caju, brócolis, etc., que também são ricos em vitamina C.

5) Melhora a digestão

Verdade. O ácido cítrico presente no limão se consumido em jejum poderia aumentar a secreção dos ácidos gástricos, auxiliando no processo digestivo.

Esses são apenas alguns dos mitos e informações associadas aos benefícios do consumo de água com limão em jejum

Como nutricionista, o que eu posso garantir, é que uma alimentação rica em alimentos in natura (incluindo o limão!), com baixo consumo de alimentos ultraprocessados, adequado consumo de água e respeito aos seus sinais de fome e de saciedade podem melhorar a sua saúde e consequentemente sua qualidade de vida.

Eu sou contra qualquer dieta restritiva que não possua um motivo de intolerância diagnosticada relacionada a um alimento.

Por isso, não acredito que um alimento por si só faz emagrecer ou engordar, como disse anteriormente.

A chave para alcançar o seu peso saudável é rever sua relação com a comida (e não se submeter à estratégias milagrosas como essa da água com limão em jejum).

Mas fique tranquilo, não é só você que está nessa busca… são milhares e milhares de pessoas que travam uma batalha diária com a balança.

Sou nutricionista, doutora pela USP e ao longo dos meus mais de 20 anos no meu consultório e como estudiosa da nutrição e da neurociência do comportamento alimentar, reuni ensinamentos valiosos para quem deseja voltar a ver a alimentação como algo prazeroso, e não estressante e que só gera culpa.

São dicas práticas como algumas das que dei nesse conteúdo e muitas outras reunidas em seis semanas de vídeo aulas, materiais e atividades online.

Todos esses ensinamentos reuni em meu programa online Efeito Sophie.

A minha missão é que você volte a escutar os sinais do corpo, como fome e saciedade. Além de ver que ter uma alimentação saudável é mais simples do que parece. Se você

• Está cansado de fazer dietas restritivas;
• Está batalhando com a aparência do corpo;
• Está tentando emagrecer;
• Sofre com o efeito sanfona;
• Tem uma relação difícil com a comida (por exemplo, o “comer emocional”);
• Ou que simplesmente quer aprender a se alimentar melhor!

O programa é feito para você! Se inscreva agora mesmo e vamos juntos mudar essa situação? Comece agora mesmo o programa online Efeito Sophie!

Resumindo: fuja das dietas milagrosas

Não acredite em receitas e alimentos milagrosos! Normalmente eles não cumprem o papel prometido e servem apenas para te deixar mais desconectado com a sua sabedoria alimentar interna.

A água e o limão podem e devem fazer parte de um contexto alimentar saudável, mas nunca espere resultados milagrosos desta combinação!

Bon appétit!

Agora que você já sabe tudo sobre água com limão em jejum, veja também esses outros artigos que separei:

• Dieta do jejum intermitente faz mal? Tire suas dúvidas
• Remédio para compulsão por doces é uma alternativa? Entenda
• Bullet Coffee engorda ou emagrece? O que é feito? Como é feito?

E você, conte para mim nos comentários abaixo suas experiências para alcançar o seu peso saudável:

Quais são os benefícios de tomar água com limão em jejum?

O que acontece se eu tomar água com limão todos os dias?

É verdade que tomar água com limão em jejum emagrece?

Quais os benefícios de beber água com limão?