Você estava descascando batata para cozinhar e percebeu que a quantidade era demais e a batata vai sobrar? Não jogue fora! Aqui no TudoReceitas mostramos como conservar a batata depois de descascada. Show Ter batata descascada e pronta a cozinhar é muito prático! Por isso muitas pessoas compram batata congelada para fritar. O problema é que essas versões industrializadas passam, na sua maioria, por um processo de pré fritura que não é assim tão saudável, com conservantes e gorduras trans. Se você está buscando uma alternativa saudável e econômica, abaixo eu mostro que é possível conservar batata crua sem que fique preta depois de descascada. É bem simples e você não precisará de nenhum ingrediente especial nem equipamentos específicos. Ficou curioso/a? Continue lendo e descubra como conservar batata descascada na geladeira e ainda como congelar batata caseira, seja para fritar ou para assar. 4 convidados 24h Dificuldade muito baixa Características adicionais: Custo econômico, No frio Ingredientes para fazer Como conservar a batata depois de descascada:
Também lhe pode interessar: Como conservar alho por mais tempo Como fazer Como conservar a batata depois de descascada: 1 Depois de descascar as batatas, corte-as no formato da sua preferência (em palitos, cubos, rodelas, etc). Coloque em uma vasilha com água suficiente até cobrir as batatas e acrescente 1 colher de sopa de vinagre de álcool para cada 4 batatas médias. Deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente ou reserve na geladeira por até 24 horas.  2 Se você quiser congelar essa batata que foi descascada, após deixá-la de molho, escorra e leve ao fogo médio com mais água (novamente em quantidade suficiente para cobrir). Acrescente sal e deixe ferver por 5 minutos. 3 Após ferver, desligue o fogo e escorra as batatas novamente. Enxague as batatas em água corrente fria, para parar o cozimento e para acelerar o processo de esfriar. 4 Seque bem as batatas, espalhe-as batatas em uma forma (elas não deverão ficar sobrepostas) e reserve no freezer por, no mínimo, 24 horas. Após esse tempo, transfira as batatas congeladas para um saco plástico e conserve no freezer por até 3 meses. 5 Sua batata descascada não ficará escura e poderá ser usada para fritar ou assar quando você quiser (sem precisar esperar descongelar)! Use-a para preparar, por exemplo, uma aromática batata frita na Airfryer com lemon pepper. 6 Gostou desta dica de como guardar batata descascada? Veja mais dicas culinárias aqui nas minhas redes sociais em diariodacozinheiraamadora e aqui no TudoReceitas:
Se você gostou da receita de Como conservar a batata depois de descascada, sugerimos que entre na nossa categoria de Truques e técnicas. Armazene os tomates em temperatura ambiente, não os coloque em sacos plásticos, pois isso os fará estragar mais rápido. O resfriamento impede que ele amadureça direito diminuindo a suculência características dos tomates vermelhinhos. Sem contar que maduro, seu gosto adocicado se intensifica, assim como a presença de compostos como o licopeno (antioxidante natural). Só dever ir para a geladeira quando estiverem bem maduros. BATATA Manter uma batata na temperatura fria da sua geladeira vai transformar seu amido em açúcar mais rapidamente, de modo que você vai ficar com uma batata doce e dura. Em vez de colocar as batatas na geladeira, guarde-as em um saco de papel em um local fresco, mas não frio, como dentro de uma despensa. Sacos de papel funcionam melhor do que plástico porque deixam a batata respirar mais, de forma que ela não apodrece tão rápido. Tudo isso vale para a batata-doce também. CEBOLA Se você colocar cebolas na geladeira, a umidade acabará por deixá-las macias e mofadas. Mantenha suas cebolas em um lugar fresco e seco. Assim como a batata, precisa de oxigênio para manter a consistência. Porém não pedem ser armazenados juntos, pois, a troca de gazes acelera a deterioração de ambos. ALHO É um campeão de longevidade se as cabeças forem mantidas inteiras em temperatura ambiente, com ventilação ao redor podem durar até dois meses. Mas no refrigerador sua vida útil diminui muito. O frio estimula a formação de broto, podendo ficar borrachudo e mofado. Quanto tempo pode deixar a batata na geladeira?Não armazene as batatas na geladeira, vão ficar muito doces", diz. Ela acrescenta ainda que o alimento deve ser guardado por um período máximo de dois meses, em fase de amadurecimento. "Se estiverem maduras não armazene por mais de uma semana".
Porque a batata não pode ficar na geladeira?Manter uma batata na temperatura fria da sua geladeira vai transformar seu amido em açúcar mais rapidamente, de modo que você vai ficar com uma batata doce e dura. Em vez de colocar as batatas na geladeira, guarde-as em um saco de papel em um local fresco, mas não frio, como dentro de uma despensa.
Quanto tempo demora para batata estragar?Armazene as batatas por um período máximo de dois meses, em fase de amadurecimento. Se estiverem maduras, não armazene por mais de uma semana. Verifique ocasionalmente e remova aquelas que se tornaram moles ou murchas e as que brotarem.
Pode colocar batata na geladeira?Batata. Esse alimento deve ser armazenado em um local fresco, arejado e, de preferência, escuro. Na geladeira, o amido presente na batata se transforma em açúcar, alterando seu sabor, cor e textura.
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Quanto tempo a batata pode ficar na geladeira?
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