Como é feito a mortadela industrializada?

Esse é um daqueles textos que mata a curiosidade de muitos! Brincadeiras à parte, hoje vamos explicar sobre como é feita a mortadela. Como você já deve saber, ela é um processado, mas como será o processo de produção?

A mortadela tem origem de mais de dois mil anos. Ela nasceu no Império Romano e talvez seja por esse motivo que os italianos consumam em destaque, em relação aos demais cidadãos no mundo.

Nem todo mundo gosta de mortadela, não é mesmo? Só que existem locais que esse alimento é muito utilizado.

Se você for em feiras em São Paulo, por exemplo, encontrará aquele famoso sanduíche de mortadela, que possui infinitas camadas ao ponto de deixar os clientes com água na boca.

O alimento é utilizado em diversas receitas, é distribuído em diversos estados brasileiros e por isso, você deve aprender sobre o processo de produção para caso deseje inserir em seus negócios.

Hoje vamos conversar sobre o assunto e você vai entender exatamente como é feita a mortadela: Desde saber quais carnes são utilizadas até entender como comercializar e assim, lucrar com essa iniciativa.

Já adiantando, eu gostaria de dizer que a oportunidade é válida tanto para aqueles que buscam vender como alimento ou através de receitas.

No geral, a produção de mortadela se inicia com a mistura de pedaços de carnes bovinas e suínas, em alguns casos são inseridas as carnes de frango.

Essas carnes ficam armazenadas em frigoríficos que possuem em até a temperada de -19°C. Em média são utilizados quase mil quilos de carne por lote de fabricação.

Em seguida as carnes são trituradas e moídas. Normalmente são moídas com 5 milímetros de diâmetros. Após a trituração, os alimentos são encaminhados para o misturador, onde são unidos a temperos como pimenta, sal e condimentos. Esse processo segue por canos até um recipiente metálico.

A mistura que fica nesse recipiente segue para a área de embalagens da fábrica, neste espaço são colocados os conteúdos em um espaço oval, formato comum deste processado.

Depois de ser embalado, a mortadela fica pendurada e vai para o processo de cozimento por cerca de 24 horas. Essa etapa ocorre em uma estufa e começa com 65°C e pode alcançar a 90 °C.

Quando encerrar o período de cozimento, a mortadela segue para o armazenamento, onde fica até o momento de seguir ao seu destino.

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Para que serve a mortadela?

Como você já sabe, a mortadela é um produto industrializado e por isso não teremos aqui uma lista de benefícios, já que o uso frequente pode causar riscos à saúde, mas o nosso foco hoje é falar sobre a eficiência desse produto para o empreendedor.

A mortadela pode ser encontrada em lojas de frios, grandes e pequenos mercados, padarias e estabelecimentos que fazem lanches rápidos.

Assim como o presunto, peito de peru, entre outros, a mortadela é um “acessório” no momento da receita. Já que ele somado a outros ingredientes podem permitir que você faça um lanche delicioso para comercializar.

Então, se você tem interesse em lucrar e quer inserir a mortadela em sua lista, essa é uma boa decisão. Embora o alimento as vezes seja descriminado, ele é muito buscado nas receitas e por isso vale a pena investir.

Como comercializar a mortadela?

Já que você entendeu como é feita a mortadela, vamos falar um pouco sobre as possibilidades (inúmeras) de comercialização que ela tem.

Vou te dar algumas dicas para que você possa escolher a melhor forma para investir. Entre os setores que apresentarei pode envolver diversas etapas, entre a produção e a venda.

Veja abaixo como ganhar dinheiro com mortadela:

• Como fornecedor – Caso você tenha condições de abrir uma fábrica, essa é uma boa opção. Assim você pode contratar funcionários, produzir mortadela e vender como fornecedor. As encomendas serão altas e assim seu lucro será positivo.
• Como vendedor – Ao encomendar a mortadela, você poderá vender em seu mercado, independente do porte. A mortadela pode ser vendida como patê, em fatias ou naquele modelo tradicional.
• Em lanchonetes – Você pode adquirir mortadela para realizar receitas em seu estabelecimento e com isso você pode conquistar seus clientes.

Receita com mortadela

Já que estamos falando desse produto delicioso, que tal aprender uma receitinha básica e rápida? Encontrei essa aqui no “Tudo Gostoso”, dura 15 minutos e apenas uma porção.

Você vai precisar de:

• 1 pão francês
• Tomate em fatias
• Requeijão cremoso
• Mortadela
• Orégano a gosto
• Alface
• Queijo mussarela

Saiba como preparar:

1. Corte o pão francês ao meio e passe o requeijão cremoso em ambos os lados;
2. Coloque no forno e deixe por em média 10 minutos;
3. Coloque tomates em fatias e acrescente com orégano;
4. Pegue a mortadela e dobre a fatia ao meio por duas vezes. Coloque no sanduíche;
5. Separe uma frigideira, derreta o queijo mussarela e coloque no pão;
6. Encerre colocando a alface por último e consuma seu sanduíche.

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Comece a vender mortadela!

Ainda não sabe o que fazer? Se você ainda não tem um negócio, analise o que mais lhe agrada no momento de investir. Assim você não arrisca de forma negativa, ao ponto de sair perdendo após se dedicar bastante.

Todo negócio requer atenção, dedicação e muita vontade de fazer o melhor. Então se você faz qualquer coisa só pelo lucro, saiba que no início as coisas podem até dar certo, mas com o passar do tempo você vai se desmotivar e os negócios podem cair.

Estude, analise investimentos e conquiste aquilo que deseja. Com convicção de investir naquilo que gosta, as coisas podem seguir da melhor forma possível, você pode crescer – financeiramente falando – e além disso se dedicar para que seu empreendimento possa crescer ao ponto de ter filiais. Já pensou?

Caso esse não seja seu objetivo ainda, você pode acompanhar outros textos em nosso blog para que possa encontrar algo que agrade seus gostos empresariais. Com o passar do tempo você pode localizar algo lucrativo e que ame fazer.

Espero que tenha gostado do texto e entendido todo o processo de como é feita a mortadela.

Sempre que precisar é só conferir nossa listagem, trazemos sempre novidades do mundo dos negócios, além de informações que podem ajudar todos os empresários.

Até o próximo texto, nos vemos em breve!